中式美食
鴨粥是一種傳統的中式美食，主要以鴨肉和大米為主要原料製作。
鴨粥的口感香滑，鴨肉的味道滲入每一粒米中，營養豐富，適合不同年齡段的人群食用。鴨粥的製作方法多樣，包括將鴨肉與大米一起煮製，有的做法中還會加入糯米、香菇、姜、鹽、味素、蒜泥等輔料，以增加風味。
鴨粥不僅美味，還具有補益身體、利水消腫的食用功效，特別適合老年人和孕婦食用。此外，鴨粥也有助於緩解由陰血不足引起的心煩失眠、記憶力減退等症狀。
在某些地區，鴨粥已經成為具有地方特色的傳統小吃，例如，閩南地區的「坤江鴨粥」，就是以色香味俱全著稱。