鴿子湯是一種營養豐富的傳統湯品，可以通過多種食材和烹飪方法進行製作。以下是一些常見的鴿子湯做法：
清蒸鴿子湯。清洗一隻乳鴿，切大片，加入薑片、枸杞和少許料酒、鹽。將鴿子和調料放入大碗中，加入熱水沒過鴿身，蒸煮1.5至2小時。
清燉鴿子湯。準備一隻鴿子、適量薑片、枸杞、蔥和鹽。將鴿子焯水後，加入調料和水，隔水燉煮兩個小時，最後加入枸杞和鹽、雞精調味。
天痲燉鴿子湯。需要一隻鴿子、適量生薑、天痲和枸杞，以及鹽和雞精。將鴿子焯水後，加入天痲、生薑和大火煮沸，然後轉小火燉1.5小時，最後加調料。
山藥鴿子湯。準備一隻乳鴿、適量山藥、姜和蔥。將鴿子燙過後和山藥一起燉煮，加鹽調味。
陳皮綠豆鴿子湯。需要一隻鴿子、5克陳皮和250克綠豆。將鴿子焯水後，加入浸泡的綠豆和陳皮，大火煲開後轉小火，煲煮兩小時。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。