鹹鴨蛋是一種美味且多用途的食材，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的食用方法：
直接食用。將鹹鴨蛋洗淨並剝去外殼後，可以切成塊狀或小塊直接食用，這種簡單的喫法適合作爲伴餐或配菜。
拌飯或煮粥。將鹹鴨蛋切碎後加入白飯中製成拌飯，或者在煮粥時加入鹹鴨蛋塊，增加飯菜的風味。
炒菜調味。切碎或切片的鹹鴨蛋可以作爲調味料加入到各類炒菜中，如撒在蔬菜或土豆絲上，爲菜餚增添獨特的鹹香味。
醃製食物。將鹹鴨蛋切成小塊或壓碎後加入到醬料、醃菜、醬汁等醃製料中，使醃製的食物更加鮮美。
烤制或烘焙。鹹鴨蛋切碎或切片後可以作爲烘焙的配料，如加入麪包、蛋糕或餅乾等，增添風味。
製作小喫或開胃菜。可以將鹹鴨蛋作爲主料製作小喫，如鴨蛋黃肉鬆、鹹蛋黃酥餅等，或者搭配生蔬菜作爲開胃菜。
配飯菜餚。鹹鴨蛋切成塊或碎後，可以作爲米飯的配菜，或配合其他炒菜、蒸菜一起食用，提升整體菜品的口感和味道。
鹹鴨蛋蒸肉餅。將鹹蛋白與豬腿肉餡混合，加入調味料後壓扁，上面放碎鹹蛋黃和生薑絲，蒸熟後食用。
鹹蛋黃培根糉子。將培根、糯米、鹹蛋黃等包裹在糉子中煮熟食用。
鹹鴨蛋焗南瓜。將南瓜條先煮後與碾碎的鹹鴨蛋黃一起翻炒，直至蛋黃裹在南瓜上。