鹹麵包的做法有多種變化，這裡提供一種常見的做法：
將高低粉、白糖、奶粉、酵母和鹽混合放入打面桶中，加入燙種冰水和酵母，低速攪拌至沒有乾粉，然後高速攪拌至出現厚膜。
加入黃油，低速攪拌至黃油融化，再高速攪拌至出現手套膜。
把麵團收圓，放入烤箱進行一次發酵，發酵至2到2.5倍大。
發酵好後，將麵團排氣，分割成等份，每份大約60克，再鬆弛15分鐘。
取一個麵團，擀成水滴狀，輕輕翻面調整位置，邊緣抹上融化的黃油，裹上約6克的鹹黃油。
拉起麵團的兩邊，將黃油全部包裹住，輕輕抻長並捲起來。
將麵包胚放入預熱至28度和75%濕度的環境中進行二次發酵，發酵40分鐘。
烤箱預熱至上火230度，將麵包放入烤箱烘烤18分鐘左右。
這個做法結合了手工揉面和機器輔助的方法，通過不同階段的發酵和排氣處理，使麵包質地柔軟、層次分明。可以根據個人口味調整配料和烘烤時間。