鹽田蝦是一種美味且烹飪方式多樣的海鮮。以下是一些常見的烹飪方法：
烤制。將蝦清洗乾淨，去除蝦線，加入鹽、黑胡椒和檸檬汁醃製。醃製後，將蝦放入烤盤中，加入黃油，放入空氣炸鍋烤制。烤制過程中，可以將蝦殼泡水並加鹽浸泡，烤好後加入檸檬汁。
炒制。將蝦清洗乾淨，去蝦線，醃製後放入油鍋中炸制。炸制後，鍋中留少量油，加入蔥、姜、蒜等調料爆香，再加入蝦翻炒，最後加入適量的調味料如醬油、蚝油、糖等，炒至入味。
蒸製。將蝦清洗乾淨，去蝦線，醃製後放入蒸鍋中蒸製。蒸製過程中，可以加入一些配菜如黃瓜、彩椒、番茄等，增加菜品的色彩和口感。
糖醋酥皮。將蝦清洗乾淨，去蝦線，醃製後炸制。然後炒制番茄醬，加入橙皮絲和薑絲，再加入炸好的蝦翻炒，最後加入濕澱粉勾薄芡，翻炒均勻。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的烹飪方式。