選擇麪包時，應考慮以下幾個方面：
查看標籤信息。確保麪包在保質期內，檢查生產日期、保質期、生產廠家、成分表以及生產許可證編號。
檢查包裝。確保包裝密封完好，標籤完整，字體清晰，圖案精緻美觀，外包裝無油漬和污物。
觀察麪包本身。優質麪包應呈金黃色或淺棕色，色澤均勻。避免選擇表面顏色不均、局部有焦糊色、發暗或發灰，或有黴斑的麪包。
口感和香味。優質麪包應麥香味濃郁，口感細膩，具有發酵後特有的風味。變質的麪包可能有酸味、黴味或其他異味。
成分選擇。儘量選擇不含起酥油、植物脂肪、人造黃油、麥淇淋、植脂末和奶精等成分的產品。全麥麪包是一箇較好的選擇，特別是那些全麥粉排在第一位、含量高、不含精製糖和過多油脂的產品。
避免添加物。儘量選擇未添加過多人工色素、香精和乳化劑的麪包。
新鮮度檢查。按壓麪包表面，看其彈性如何。新鮮的麪包彈性較好，按壓後會快速恢復原狀。
根據個人口味和用途選擇不同種類的麪包。例如，法式麪包口感鬆軟，意式麪包口感硬朗。還可以根據個人的健康需求（如低鹽、低糖或全麥含量高）來選擇適合自己的麪包。