甲殼動物
麪包蟹是一種在市場上常見的甲殼動物，屬於十足目黃道蟹屬或饅頭蟹屬。
麪包蟹這個名稱在中國廣泛使用，它實際上是指來自英國、法國、愛爾蘭等海域的普通黃道蟹。麪包蟹的外觀特徵包括紅棕色的外殼和橢圓形體型，步足尖端尖銳並覆蓋有剛毛，其第一步足特化爲一對強壯的大螯，通常寬度爲15釐米，最大可達25釐米。幼體的外殼呈紫褐色，並伴有白色斑點。雌性麪包蟹的體型普遍大於雄性。麪包蟹主要棲息在水深30至100米的沙質或沙泥質海底，是一種肉食性動物，以水生昆蟲、小型甲殼動物、底棲軟體動物等爲食。
麪包蟹不僅在中國受歡迎，而且在其他地區也有廣泛的消費。由於其肉質細嫩多汁、營養豐富，被譽爲美味的海鮮食品。