麻婆豆腐醬的製作方法有多種，這裏提供一種常見的做法：
將豆腐切成1.5釐米的方塊，放入鍋中焯水，煮1分鐘後撈出，瀝乾水分備用。
在鍋中加入適量的色拉油，放入肉末、薑末和蒜末炒香。
加入豆瓣醬炒出紅油，這是麻婆豆腐醬的基礎味道。
加入適量的清水、生抽、老抽、蠔油和白糖，調味料的種類和比例可以根據個人口味調整。
將調好的醬汁倒入鍋中，煮沸後放入焯好水的豆腐塊。
用中火煮1至3分鐘，讓豆腐充分吸收醬汁的味道。
加入水澱粉勾芡，使醬汁變得濃稠。
最後撒上蔥花和花椒粉作爲裝飾，增加風味。
以上步驟可以根據個人口味進行適當的調整和變化。