桃欖屬下的一種植物
黃晶果，又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，是桃欖屬下的一種植物。它原產於南美洲，是一種熱帶水果。黃晶果的果實金黃色，果肉透明，具有天然的牛奶味，口感清甜，芳香濃郁。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物等微量元素，有美容護膚的功效，被譽爲果中燕窩。
成年黃晶果樹的高度在4至16米之間，葉互生，單葉簇生枝端。花兩性，單生或數朵叢生葉腋處，每結果枝開花20至280朵。黃晶果的果實卵圓形或圓球形，直徑6至12釐米，成熟時黃色，果皮光滑，革質厚約5毫米，果重從100克至600克，大者可達1500克。幼果綠色，成熟時黃色。