黃金曼特寧烘培度

200攝氏度

黃金曼特寧咖啡豆的烘焙度通常是在200攝氏度下進行烘焙的。烘焙過程中，爐溫會先升至200度，然後調至160度，保持火力1分鐘後，再調至140度。烘焙時間約為5分40秒，此時豆表變為黃色，青草味完全消失，脫水完成。隨後，火力調至140度，風門調至4。在第9分40秒時，豆表會出現皺褶和黑斑紋，烤麵包味轉為咖啡香，此時可以聽到一爆的前奏。一爆會在9分54秒開始，此時火力調至60度，風門全開。烘焙過程在204.5攝氏度下完成。