黃魚好吃的做法有很多種，比如：
紅燒黃魚：熱油，將黃魚煎制兩面金黃，另起油鍋，爆香姜蒜末，放入煎好的黃魚，加入調味料，中火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠即可。
清蒸黃魚：將黃魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，然後將蔥段鋪在魚上，澆上蒸魚豉油，將燒熱的油澆到魚盤的蔥段上即可。
蔥香黃魚：黃魚醃製好後，煎熟，再把炒好的蔥絲撒到黃魚上即可。
醬香黃魚：將黃魚炸制表皮金黃酥香，鍋中留底油，炒出豆瓣醬的紅油乾香，淋入高湯調味，然後將醬汁淋在魚表面即可。
此外，還有鹽焗黃魚、年糕燒黃魚、醋味黃魚、酸梅醬蒸黃魚等做法，可以根據個人口味靈活選擇。