粘滯係數，也稱為內摩擦係數或粘度，是描述液體內摩擦力性質的一個重要物理量。它表徵液體反抗形變的能力，只有在液體記憶體在相對運動時才表現出來。粘滯係數除了因材料而異之外還比較敏感的依賴溫度，液體的粘滯係數隨著溫度升高而減少，氣體則反之，大體上按正比於 的規律增長。
粘滯係數的測量方法很多，包括落球法、毛細管法、轉筒法等。其中，落球法是最基本的一種方法，適用於測量粘滯係數較大的透明或半透明液體，如蓖痲油、甘油等。但這種方法存在一些弊端，如小球釋放憑經驗、人工秒表計時誤差較大等。因此，有研究對傳統的粘滯係數實驗進行了改進，例如使用光電門和數字毫秒計代替人工秒表計時，並在容器的頂部加裝有機玻璃蓋，蓋子的上方安置帶磁鐵的拉桿，通過磁力實現小球沿容器的中心軸線下落，從而提高實驗測量的精度。
在國際單位制中，粘滯係數的單位為帕秒(Pas)，在CGS單位制中為泊(poise)，符號為P。粘滯係數的測量對於材料科學研究、工程技術以及其他領域都有很重要的作用。