黏米麪的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統蒸製法。將130克粘米麪倒入大碗中，分次加入清水和麪，直至麪糰軟硬適中。將麪糰拍打光滑後，放置於盤中，上鍋蒸約二十分鐘。
搭配豆沙餡。在面板上均勻撒一層豆麪，將蒸好的粘米麪放置其上，再撒一層豆麪，擀成長方形。鋪上一層豆沙餡，從一邊捲起，再撒上一層黃豆麪，切成小段。
油炸年糕。將粘米麪與白麪混合，加入適量白糖和水和麪。將麪糰分割成小塊，搓成薄餅狀，上鍋炸至金黃色。
煎糯米餅。準備300克糯米粉，加入60度左右的溫水300毫升和麪。和成團後，分成小份，捏成圓形後壓扁。在平底鍋中刷油，放入糯米餅，小火慢煎，煎至兩面金黃後，加入紅糖水，煎至收汁。
這些方法都能製作出美味的黏米麪食品。可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。