濃色啤酒
黑啤酒，也稱爲濃色啤酒，是一種顏色較深的啤酒，通常呈現爲咖啡色或黑褐色。它的特點是使用焦麥芽和黑麥芽作爲原料，這些原料賦予了啤酒較深的顏色。在釀造過程中，酒花的用量較少，並且採用長時間的濃糖化工藝，使得黑啤酒的口味較爲醇厚，麥芽香味和焦香味突出，而酒花的苦味則不太明顯。黑啤酒的原麥芽汁濃度一般在12至20度之間，酒精含量通常在3.5%以上。每100毫升黑啤酒的發熱量大約爲100千卡，因此它被認爲是一種飲料佳品，有時甚至享有“黑牛奶”的美譽。黑啤酒的起源可以追溯到德國，其中慕尼黑啤酒最爲著名。不同類型的黑啤酒包括波特、世濤、德國黑拉格（schwarzbier）、深色美國拉格以及Black IPA等。