黑木耳是一種常見的食材，以其獨特的口感和營養價值受到人們的喜愛，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的黑木耳烹飪方法：
清炒黑木耳。將泡發後的黑木耳洗淨，放在開水中焯燙幾分鐘後撈出瀝乾。鍋中加油燒熱，放入薑片爆香，然後加入洋蔥翻炒。接著加入黑木耳和鹽快速翻炒。
豆皮炒木耳。將泡發好的黑木耳和豆皮分別放入開水中焯水後撈出。鍋中加油，放蒜末爆香，加入青椒、胡蘿蔔和木耳翻炒。然後加入豆皮和調味料翻炒均勻。
木須肉。將泡發好的黑木耳與切好的瘦肉、雞蛋、黃瓜等食材混合。鍋中加油，先炒熟肉片和雞蛋，再加入蒜片爆香，後加入黑木耳和其他蔬菜翻炒。最後加入肉片和雞蛋炒勻，用醬油、蚝油等調味。
涼拌木耳。黑木耳提前泡發後洗淨，放入開水中焯煮約5分鐘，撈出過涼水瀝乾。將蒜末、小米椒末、辣椒麵等調料放入碗中，淋上熱油，加入鹽、生抽、醋、香油拌勻。然後將調料倒入黑木耳中拌勻。
酸辣木耳白菜。黑木耳泡發後焯水備用。鍋中加油，爆香蒜片和辣椒段，加入白菜幫和葉子、黑木耳翻炒。倒入調好的醬汁炒勻後即可出鍋。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。