黑木耳是一種常見的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的黑木耳烹飪方法：
清煮黑木耳。將黑木耳洗淨後煮熟，撈出裝盤，搭配陳醋等調料食用。
燉煮黑木耳。將黑木耳與其他食材如雞湯、蔬菜、肉類等一起燉煮，使黑木耳更加入味。
黑木耳粥。將黑木耳泡發後撕成小片，與粳米、紅棗一同煮沸後轉小火慢燉，可加入冰糖調味。
涼拌黑木耳。將黑木耳提前泡發後撕成小片，用沸水焯水後過冷水，加入蒜末、香菜、辣椒油等調料拌勻。
黑木耳炒肉片。將豬肉切片醃製後，與泡發好的黑木耳一起炒制，加入生抽、蚝油等調味料。
黑木耳燉排骨。將排骨焯水後與泡發好的黑木耳一起燉煮，加入薑片、蔥段、料酒等調味。
在烹飪前，通常需要將黑木耳用溫水泡發，加入白糖可以加快泡發速度。每種烹飪方法都能展現黑木耳的獨特風味和口感。