黑木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。一些推薦的做法包括：
涼拌黑木耳。將泡發後的黑木耳切絲或切碎，加入蒜末、醋、香油、鹽、糖等調料拌勻即可。可以根據個人口味加入辣椒油或花椒粉增加風味。
炒黑木耳。將黑木耳泡發後切絲或切塊，與其他蔬菜、豆腐等一起炒制。加入蒜末、薑片、醬油、料酒等調料調味。
黑木耳豆腐羹。將黑木耳切小塊，與豆腐一起加入清湯中煮熟，再加入調味料調味，最後撒上蔥花。
黑木耳雞蛋湯。將黑木耳切絲，與雞蛋一起加入雞湯中煮熟，加入蔥花、鹽、胡椒粉等調味品。
黑木耳燉排骨。將黑木耳切小塊，與排骨一起放入砂鍋中加入適量的水燉煮，加入蔥、姜、蒜等調味料。
黑木耳糊。將黑木耳搗成糊狀，加入適量的水或牛奶煮至濃稠，可根據個人口味加入糖或蜂蜜。
在烹飪前，應先將黑木耳用溫水泡發，直到完全吸水膨脹變軟。泡發過程中應避免使用熱水以保持營養成分。烹飪時注意控制時間，避免營養流失。雖然黑木耳營養豐富，但也應適量食用，成年人每天5~10克即可。