黑松露的保存方法有多種，可以根據需要選擇合適的保存方式。主要的保存方法包括：
低溫冷藏保存。將黑松露用紙巾或錫紙包裹後，放入密封盒或保鮮袋中，然後放入冰櫃冷藏。這種方法可以保持黑松露的新鮮度和香氣，一般可以保存5到7天。
用錫紙包裹後冷凍保存。將黑松露用錫紙緊密包裹，放入冰櫃冷凍室。這種方法可以長期保存黑松露，通常可以保存3到6個月，但可能會有味道的流失。
與米粒或雞蛋一起保存。一種傳統方法是將黑松露與米粒或雞蛋放在一起，因為米粒和雞蛋都有吸濕效果，可以幫助保持黑松露的乾爽，延緩變質。這種方法適用於短期保存。
真空保存。將黑松露放入真空袋中，抽出空氣後，放入冰櫃或冷凍櫃中保存。這種方法可以有效延長保存時間，如果處理得當，黑松露可以保存數月之久。
乾燥保存。將清洗乾淨的黑松露切片曬乾或進行真空處理後洗淨切片曬乾保存。這種方法適用於長期保存，但可能需要專業的乾燥和儲存設備。
總的來說，為了保持黑松露的新鮮度和口感，建議在採摘後儘快食用。如果需要長時間保存，可以選擇真空保存或低溫冷藏。但無論哪種方法，都需要保持黑松露的乾燥和通風，以防止其發霉或變質。