黑椒牛肉片的做法

黑椒牛肉片的做法如下：

將牛肉切成薄片，用生抽、澱粉、少許鹽和黑椒醬醃製10至15分鐘。

準備輔料，如胡蘿蔔、黃瓜、青紅辣椒切塊或片，蒜頭拍扁，姜切片。

在鍋中加熱適量油，加入蒜頭和薑片炒出香味。

將醃製好的牛肉片放入鍋中翻炒，直至表面變色。

加入切好的胡蘿蔔、黃瓜和青紅辣椒，繼續翻炒。

調入事先準備好的醬汁（黑胡椒汁、生抽、料酒、鹽等），翻炒均勻使醬汁均勻覆蓋牛肉。

最後可撒上一些現磨黑胡椒粉和蔥花提香。

這是一種基本的黑椒牛肉片做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。