黑油有兩種不同的含義，具體如下：
在繪畫領域：
黑油是指高溫蒸煮亞痲籽油與適量的鉛白或一氧化鉛混合而成的油料。這種油料以前用於製造油畫調色油（Megilp），被稱為「強幹性油」。
在燃油領域：
黑油指的是未通過正規提煉廠生產、達不到國家標準要求的「非標油」，這包括劣質油或走私油。這種燃油雖然價格較便宜，但不建議添加到車輛中。
黑油也可以指在煉鋼回火、淬火和防水劑中使用的高燃點的重質油，根據適合的範圍不同，有夏用黑油和冬用黑油之分。
綜上所述，黑油的概念根據上下文不同而有所區別，既可以指用於繪畫的特定油料，也可以指不符合標準的燃油。