黑洋酥是一種傳統的中式點心餡料，主要以黑芝痲、豬板油和糖為主要原料。製作步驟如下：
準備材料。黑芝痲300克，豬板油300克，糖粉100克，鹽適量（可選）。另外，為了製作湯圓皮，需要糯米粉450克和熱水250克。
製作黑芝痲餡。首先將黑芝痲清洗乾淨，然後放入鍋中炒至香味四溢。炒好的黑芝痲與糖粉混合，放入破壁機中打碎成細膩的餡料。
準備豬板油。將豬板油清洗乾淨，去除筋膜等不可食用的部分，然後切成小塊，每塊大約120克。
混合餡料。將打碎的黑芝痲粉與豬板油小塊混合，用手揉搓至充分融合。這一步需要戴手套，因為使用的板油是生的。
成型和冷凍。揉搓好的黑芝痲餡比較軟，可以放入冰櫃冷凍30分鐘定型。定型後的黑芝痲餡分成10到15克一個的小球，快速搓成圓形後放在保鮮膜上，再次放入冰櫃冷凍4小時以上。
製作湯圓皮。將糯米粉與熱水混合，邊加邊攪拌，直到麵團軟硬適中。揉好的麵團需要蓋上保鮮膜以防風乾。
包製湯圓。從冷凍的黑芝痲餡中取出小球，放在糯米麵團上，包入餡料後收口搓成湯圓形狀。
煮製。將湯圓放入沸水中煮至全部浮起即可食用。
此外，黑洋酥還可以用於製作粽子或其他中式點心。在製作過程中，可以根據個人口味調整糖量和豬油的比例。