黑白淡奶是一種奶製品，它通過去除部分乳脂肪後，加入蛋白質、葡萄糖漿等多種配料製成。這種奶製品具有清爽的口感和濃郁的乳香，營養成分比純牛奶要豐富。黑白淡奶不是植脂末，後者是一種使用植物油脂等代替乳脂肪的食品添加劑。植脂末的營養成分相較於黑白淡奶要少。因此，黑白淡奶的具體成分可能因產品而異，但通常包括牛奶和乳製品，而非全部使用植物油脂等代替品。
黑白淡奶是由牛奶和奶油混合製成的飲料，它不僅口感濃郁，而且營養價值高。牛奶和奶油的混合比例為一定比例，經過均質處理製成。牛奶中含有鈣、維生素D等營養成分，而奶油含有維生素A和D等脂溶性維生素。因此，黑白淡奶結合了牛奶和奶油的營養成分。
營養成分表顯示，黑白淡奶的熱量為47大卡/100克，碳水化合物含量為11.1克/100克，脂肪含量為0.2克/100克，蛋白質含量為0.8克/100克。適宜人群為一般人群均可食用。