黑米粥是一種營養豐富的傳統粥品，可以通過以下步驟製作：
準備黑米。將黑米淘洗乾淨，然後浸泡一段時間（如3至7小時）以便更好地煮爛。
添加其他穀物。可以加入糯米、小米、大米等，增加粥的口感和營養。這些穀物也需要提前淘洗並浸泡。
煮粥。將浸泡好的黑米和其他穀物放入鍋中，加入足量的水（大約是米的5到10倍）。用大火煮沸後轉小火慢燉，直到米粒煮爛。
調味。在粥快煮好時，可以加入紅棗、冰糖或白糖等調味品，增加甜味和香氣。
完成。煮至粥變得粘稠，米粒軟爛即可。
此外，也可以根據個人喜好添加其他配料，如花生、紅豆等，增加口感和營養價值。需要注意的是，黑米粥需要煮得非常爛才容易消化，否則可能會導致消化不良。