黑蒜什麼味道

酸甜味

黑蒜的口感通常是甜而柔軟的，具有酸甜味，質地較濕潤且略帶糯性。

這種大蒜經過長時間發酵處理，使其口感和味道與普通大蒜有所不同。具體來說，黑蒜的口感柔軟，類似於果凍，且食後沒有吃過生大蒜後所特有的氣味。同時，黑蒜也不會對腸胃產生不良刺激，保留了大蒜的獨特香氣，但刺激性和蒜味大大減少。