黑蒜頭可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
直接食用。黑蒜可以直接剝皮後食用，其酸甜可口，不會對口腔和胃造成刺激，每天建議食用2~5瓣。
烹飪添加。可以在烹飪中加入黑蒜，例如將黑蒜與蔬菜（如菠菜、西蘭花）或肉類（如雞肉、牛肉）一起炒制或燉煮，以增添菜餚的口感和香氣。
製作黑蒜汁或飲料。市面上還有用黑蒜製作的黑蒜汁飲料、黑蒜醬等產品，可以直接食用。
泡水飲用。可以將黑蒜放入水中浸泡一段時間後飲用，這樣可以減少黑蒜的辛辣味。
作爲調料使用。例如加入湯中、烤肉中或者是炒菜中。
這些方法不僅能讓黑蒜髮揮其獨特的口感和香氣，還能增加菜餚的營養價值。