黑豆炒制是一種簡單的方法，可以使黑豆變得更加酥脆，適合作為零食或添加到其他菜餚中，以下是黑豆炒法詳細步驟：
準備黑豆。首先挑選出破損或殘缺的黑豆，然後將黑豆浸泡在水中1到2天，直到完全泡發。
瀝乾水分。泡發後，徹底瀝乾黑豆表面的水分。
炒制黑豆。將粗鹽粒放入鐵鍋中炒熱，然後加入黑豆，用鏟子不斷翻炒，直到黑豆爆響的聲音逐漸減弱，當黑豆皮可以輕易被捏開，嘗起來酥脆時，即可關火。
篩選和冷卻。使用漏勺或粗鹽篩網將黑豆篩選出來，放在容器內晾涼即可食用。
以下是黑豆炒法的一些額外提示和變種：
可以嘗試在炒制過程中加入蔥花或其他喜歡的配料以增加風味。
對於不喜歡鹽味較重的黑豆，可以在炒制前將黑豆完全晾乾。
使用中火進行炒制，避免使用不粘鍋，因為粗鹽可能會損壞不粘塗層。
以上方法僅供參考，具體可以根據個人口味和需求進行調整。