點心是什麼

點心是一種製作精細、口感細膩的小喫或小點心，通常分爲甜點和鹹點兩種分類。

點心最初的意思是指正餐以外的一些小零食，尤其是美味的小糕點。歷史上看，南宋時期就有了關於點心，即早餐小食的記載，從那時起，點心逐漸演變成了一種兼具美食和文化價值的食品。現代定義的點心不僅包括糕點、餅乾、蛋糕等甜食，也包括一些鹹味小喫，如小籠包、生煎包、春捲等。點心可以是預先製作好的便攜式食品，也可以是現場製作的小喫，常在非正餐時間食用，如作爲早餐、下午茶或夜宵。