黯然銷魂飯是一道色香味俱佳的菜餚，主要食材包括叉燒肉、大米、雞蛋和青菜。以下是其製作流程：
準備叉燒肉。將豬肉切薄，用老抽、生抽、料酒、叉燒醬和蜂蜜醃製，同時加入拍散的蒜和姜。醃製時間約爲4小時至過夜。
烹飪大米。將大米淘洗乾淨後浸泡20分鐘，然後在砂鍋中加入適量水和油，放入大米，米和水的比例大約是1比1.3，蓋上蓋子燜煮。
煎制叉燒肉。在鍋中加油，將醃製好的肉煎至兩面金黃，然後加入醃製肉的調料汁和少量清水，蓋上蓋子小火燜煮。
準備配菜。可以準備一些青菜，雞蛋（半熟或全熟），以及一些蔬菜丁（如火腿、胡蘿蔔、青椒、洋蔥等）。
組裝。當大米燜熟後，將叉燒肉切片鋪在米飯上，然後擺放煎蛋和青菜。如果需要，可以調一些醬汁（如生抽、老抽、水澱粉等）增加風味。
這樣，一份美味的黯然銷魂飯就完成了。