龍虱是一種在烹飪上具有獨特風味的食物，其準備方式多種多樣。以下是一些常見的烹飪方法：
和味龍虱。首先用沸水焯龍虱，然後停火浸泡一會兒讓龍虱排清體內的污物。之後，用油、鹽和其他香料調味，醃漬一段時間後，隔水蒸熟即可食用。
椒鹽龍虱。這種方法首先也是用沸水焯龍虱，然後進行油炸。油炸後，拌入花椒鹽，即可食用。這種做法讓龍虱味道更加香口。
炒制龍虱。先將龍虱清洗乾淨，然後進行焯水處理，以去除內臟的污物。之後，可以與尖椒、蒜蓉等調料一起炒制。炒制過程中，可以根據個人口味加入鹽、醬油和糖等調味料。
滷製龍虱。將龍虱洗淨後，放入已經準備好的滷水中煮熟。滷水通常包含醬油、滷水汁、鹽、冰糖和香料如香葉、蒜片、姜等。
曬乾後食用。首先將捕捉到的龍虱用清水養上幾個小時，讓其排盡體內污物，然後用沸水燙死並曬乾。食用時，可以用油炒或水煮。中醫認為龍虱性味甘平而無毒，有補腎、活血的功能。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。