20種必需胺基酸

20種必需胺基酸包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天門冬醯胺、穀氨醯胺、蘇氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸。

這些胺基酸對人體的生命活動具有重要作用，其中，必需胺基酸是人體需要但自身不能合成的胺基酸，包括賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、組氨酸，對於嬰幼兒和早產兒，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸也是必需的胺基酸。