根據公開資料，5月31日出生的名人有：
- 鄭秀文：中國香港女歌手、演員；
- 鄭少秋：中國香港男演員、歌手；
- 鄭鈞：中國搖滾樂男歌手；
- 王源：中國內地男歌手、演員、主持人；
- 馬汀·斯科特：蘇格蘭流行樂男歌手；
- 吳業坤：中國香港男歌手；
- 阿迪·西爾維斯特雷：哥倫比亞職業籃球運動員；
- 楊佩蓉：女演員；
- 馬婭·安傑洛：美國搖滾女歌手；
- 埃德蒙·貝拉米：美國男演員；
- 詹姆斯·塞那：漫威漫畫角色；
- 喬伊·金：澳大利亞女演員。
除了以上提到的名人，5月31日出生的名人還有很多。