"8折起"的含義取決於上下文，可能有兩種解釋：
最多八折（優惠小於等於20%）
解釋：將"8折起"類比為"兩元起"，後者意味著價格低至兩元。因此，"8折起"也可以理解為價格低至八折，即商家提供的最低折扣是八折，不會再低。
至少八折（優惠大於等於20%）
解釋：在漢語中，"8折"直接表示優惠20%。因此，"8折起"的意思可以理解為優惠幅度至少為20%，這意味著商家可能提供更高幅度的折扣，如30%或40%，相當於六折或七折。
綜上所述，"8折起"既可以理解為最低折扣為八折，也可以理解為優惠幅度至少為20%，具體含義需要根據實際情境來判斷。