《拳皇97》中的技能豐富多樣，不同角色擁有不同的技能，例如：
king。滑步踢（↓→+D）、毒蛇擊（↓→+B或D）、雙毒蛇擊（↓→↓→+B或D）、落地擊（→↓→+B或D）、龍捲踢（→↓←+B或D）等。
坂崎由莉。升龍（可以打出兩段連招，里接兩段升龍傷害和接大招幾乎一樣）。
里草雍京。朧車（專屬技能，單個招式能打出約30%血量的傷害，帶入連招中傷害輕鬆超過半血）。
特瑞。步步高（打康的傷害翻倍不止）。
此外，還有克拉克的跳入死亡湖、旋轉搖籃，莉安娜的黑登摔、眼之斬等技能。不同角色的技能特色明顯，玩家可以根據個人喜好和遊戲策略選擇合適的角色和技能進行遊戲。