苦味利口酒
Amaro是一種源自意大利的苦味利口酒。
Amaro通常以白蘭地爲基料，加入中草藥和香料等成分製成，呈現出茶褐色的外觀。這種酒具有獨特的苦甜口味，酒精含量一般在15%到35%之間，含糖量較高，因此通常比普通烈酒更粘稠。Amaro可以在常溫、冰鎮或加冰的情況下飲用，常作爲餐後酒使用，有助於消化。
不同地區的Amaro可能會使用當地種植的草藥和其他成分，這些成分可能包括草藥、根、花和香料等，有時候也會加入樹皮和柑橘皮。著名的意大利苦杏酒(Amaretto)也屬於Amaro的範疇，它以杏仁味和甜味著稱。