白蘭地
Cognac是一種來自法國的白蘭地（Brandy），這種酒的名字來源於其產地——夏朗德省的一個市鎮。
Cognac的歷史悠久，以其獨特的風味和高品質而聞名。這種酒是用葡萄釀造的，在生產過程中，葡萄經過壓榨後發酵成酒，再進行蒸餾，以產生高度濃縮的烈酒。Cognac的特色在於其產區，法國政府在1909年確定了乾邑的官方產區，這個產區被劃分為不同的子產區，每個子產區都以其特定的風味特徵而聞名。
此外，用於製作Cognac的葡萄品種主要包括St Emilion、Folle Blanche和Colambard，這些葡萄品種的特性為Cognac的獨特風味提供了關鍵性的貢獻。