自製DIY蛋糕的步驟如下：
蛋黃和蛋清分離，確保蛋清中沒有蛋黃。
在一個碗中，將牛奶、玉米油和糖加入蛋黃中，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒。
在蛋清中加入檸檬汁或白醋去腥，使用電動打蛋器打發至出現大彎鈎狀。
分三次將蛋黃糊加入蛋白霜中，每次加入後用刮刀翻拌均勻。
將麵糊倒入鋪有油紙的烤盤或模具中，震出大氣泡。
預熱烤箱至160度，烘烤20分鐘，轉上火繼續烤2分鐘。
蛋糕烤好後取出，倒扣放置，撕去油紙，待涼。
根據需要添加果醬、奶油或其他裝飾材料。
將蛋糕放入冰櫃冷藏半小時後切塊享用。
以上步驟是一種基礎的蛋糕製作方法，可以根據個人喜好和需要的具體食譜進行調整。