在Excel中創建表格的基本步驟如下：
打開Excel並創建一個新工作簿，可以通過啟動Excel應用程式或在計算機上找到Excel軟體並雙擊打開來實現。
選擇或創建一個空白工作表，在Excel界面中，可以看到多個工作表標籤，選擇一個空白工作表標籤，點擊它即可進入編輯狀態。
輸入數據和表頭，在單元格中輸入表格的標題和所需數據，例如，在單元格A1中輸入「員工信息」作為標題，然後在後續單元格中輸入相應數據。
調整列寬和行高，將滑鼠懸停在兩個相鄰的列號之間或行號之間，直到出現雙箭頭，然後拖動以調整列寬或行高。
合併單元格，選擇要合併的單元格，然後單擊「合併後居中」按鈕，或者在「開始」選項卡中找到「合併單元格」的選項。
設定單元格格式，選擇所需的單元格，然後使用「開始」選項卡中的格式設定工具來設定單元格格式，如字型、顏色、框線等。
保存表格，完成編輯後，選擇「檔案」選項卡中的「保存」按鈕來保存表格，在彈出的對話框中，選擇保存的位置和檔案名稱，然後單擊「保存」按鈕。
除此之外，還可以使用「套用表格格式」來快速套用預設的表格樣式，選擇數據中的任意一個單元格，然後選擇「開始」>「套用表格格式」，再選擇一個表格樣式即可。