在Excel中進行乘法和加法操作可以通過以下兩種方法：
通過編輯欄輸入公式。首先打開Excel表格並輸入一些數據。在想要顯示結果的單元格中，輸入等號（=），然後分別輸入乘法和加法的公式。例如，要計算A2和B2單元格中的數值相乘，可以在編輯欄中輸入`=A2*B2`並按回車鍵；要計算A2和B2單元格中的數值相加，可以輸入`=A2+B2`並按回車鍵。完成後，將公式拖動到表格的底部，Excel會自動計算並顯示所有單元格的結果。
使用函式進行計算。在Excel的「公式」選項中，可以找到MMULT函式來計算多個數值的乘積，以及SUM函式來計算數值的和。例如，要計算A1到A5和B1到B5單元格中的數值相乘，可以在「公式」欄中輸入`=MMULT(A1:A5,B1:B5)`來計算乘積，然後使用SUM函式來計算和，例如`=SUM(C1:C5)`。完成後，將公式拖動到表格的底部，Excel會自動計算並顯示所有單元格的結果。