在Excel中輸入以0開頭的數字（如001），通常的做法是將單元格格式設定為文本，以保留前導零。以下是具體步驟：
選擇需要輸入001的單元格。
右鍵點擊單元格，選擇「設定單元格格式」或使用快捷鍵Ctrl+1。
在彈出的對話框中，選擇「數字」標籤頁。
在分類列表中選擇「文本」。
點擊「確定」保存設定。
在設定好的單元格中輸入001。
按下回車鍵，單元格就會顯示為001，而不是普通的數字格式。
此外，還有一種快捷方法，在輸入單引號後輸入數字（如'001），這也可以將數字強制作為文本處理，達到保留前導零的效果。