在Excel中，排序數據的基本步驟如下：
打開包含需要排序的Excel表格。
選擇要排序的數據區域，可以選中需要排序的單元格或列。
在Excel的頂部選單欄中，點擊「數據」選項卡。
在「數據」選項卡中，找到「排序和篩選」組，點擊「排序」按鈕。
在彈出的排序對話框中，選擇要排序的列（和行），選擇升序（從小到大）或降序（從大到小）排序方式。
可以選擇「擴展選定區域」以包含相關聯的數據列進行同步排序，或者選擇「以當前選定區域排序」僅對當前選定的數據進行排序。
點擊「確定」，Excel將按照選擇的列和順序對數據進行排序。
此外，還可以使用滑鼠右鍵點擊選中的單元格，選擇「排序」選項進行快速排序，或者使用自定義排序功能來設定特定的排序順序。