在Excel中，有多種方法可以對數據進行排序。以下是一些常用的排序方法：
使用「排序和篩選」功能。首先選中需要排序的數據列，然後點擊「開始」選單中的「排序和篩選」，選擇「降序」或「升序」進行排序。
使用數據選項卡中的「排序」。首先選中需要排序的數據列，然後在「數據」選項卡中找到「排序」按鈕，在彈出的對話框中選擇排序的列和順序，然後點擊「確定」。
使用快捷鍵操作。首先選中需要排序的數據列，然後使用快捷鍵「Ctrl+A」全選表格，接著點擊「數據」選單，選擇「排序」，在彈出的對話框中選擇「數據1」為排序依據，選擇「單元格值」和降序，最後點擊「確定」。
使用函式進行排序。例如使用「SORT」函式，輸入函式公式「=SORT(array,index,order,col)」，其中array代表要排序的區域，index代表要排序的列數，order代表排序方式（降序或升序），col是可選參數，代表按列排序或按行排序。
使用自定義排序。首先點擊「檔案」→「選項」→「高級」→「編輯自定義列表」，輸入自定義序列，然後在需要排序的單元格中，選擇「數據」→「排序」，在次序下拉列表中選擇「自定義序列」，並選擇設定的序列。
此外，還有按行排序、按筆畫排序、根據單元格顏色或條件格式圖示排序等多種方式。在進行排序時，可以根據具體需求和數據類型選擇合適的方法。