辨別G7咖啡真偽的方法主要包括檢查包裝上的日期碼、觀察咖啡顆粒的質量、比較小包裝外形的尺寸、體驗咖啡的口感等。以下是關於G7咖啡真偽辨別方法的詳細介紹：
包裝上的日期碼。正品G7咖啡的日期碼為點狀虛線，而假貨的日期碼可能是實線或者比較粗的線條；正品的保質期日期後面會標註有T1、T2、T3、T4、T5、T6、Q幾、BG幾、M幾等代碼，這些是區分加工分廠的代碼。
咖啡顆粒的質量。真咖啡粉顆粒一致，沖水攪拌後快速溶解。而假咖啡顆粒較大，顏色發白，沖泡後溶解不佳，可能會有沉澱或漂浮。
小包裝外形的尺寸。正品小包裝的長度和寬度應一致，而假貨可能長短不一。
咖啡的口感。真品G7咖啡香濃且具有醇厚的口感，而假咖啡可能添加了較多的糖和奶精，雖然香氣濃郁，但咖啡本身的口味較差。
視覺和觸覺檢查。真品的粉末通常偏咖啡色，而假貨可能偏白色，這是因為添加了更多添加劑的緣故。真品假冒通常缺少咖啡的香味，可能有較重的奶精味。
產地和工藝。越南中原公司是生產G7咖啡的越南最大咖啡公司之一，其生產工藝相對落後，沒有一次成品的流水線，都是先生產小包的咖啡，再統一封裝，因此會有一大包里有不同編碼的情況。而國內生產的高仿大多數是一批貨就生產一個序號，好幾個月都在賣一個日期的咖啡。
通過上述方法，可以較為準確地辨別G7咖啡的真偽。