gaba米

GABA米是一種特別加工的大米，其特點是含有較高量的γ-氨基丁酸（GABA）。這種大米的生產過程通常包括使用特殊設備對水稻進行加工，通過熱蒸汽促進水稻胚芽部的穀氨酸脫羧，從而生成大量的GABA。然後，經過乾燥系統去除多餘的水分，並通過精米加工去除糠層，最終得到高品質的GABA米。

GABA米相比於普通米，具有多種健康益處。它能夠激活腦內血流，增加氧氣供給，提高腦細胞代謝，具有強大的抗氧化能力，並能降低血脂、血糖和膽固醇。長期食用GABA米還可以改善睡眠質量，舒緩身心，對健康有益。

此外，GABA是一種重要的中樞神經系統抑制性神經遞質，具有良好的水溶性和熱穩定性。攝入一定量的GABA已被證實可以改善睡眠質量和降血壓等生理功效。

天津市農業科學院小站稻高端米加工示範基地成功研發的小站稻GABA米，是另一款高科技大米產品。這款產品中的GABA含量達到了設計標準，其生產過程不添加任何化學試劑，豐富了小站稻的科技內涵，滿足了市場的多元化需求。