在GTA 5中炒股的步驟如下：
在遊戲中按下「↑」鍵打開手機功能。
選擇「網路」選項，進入網路界面。
在網路界面中選擇「財經與服務」。
在「財經與服務」中，選擇「自由交換指數」和「市場」選項。
在市場界面中，選擇一隻股票進行購買。
購買股票後，可以回到家中臥室，按「E」鍵儲存遊戲以便快速度過時間，然後再次打開手機查看股票行情。
當購買的股票價格上漲時，選擇合適的時機賣出股票以賺取利潤。
需要注意的是，在操作過程中，應避免點擊「繼續」按鈕，以免影響交易。同時，整個交易過程應迅速進行，以提高賺錢的可能性。