iPhone打不出字的問題可能由多種原因引起，以下是一些可能的解決方法：
還原鍵盤詞典。進入「設定」-「通用」-「傳輸或還原iPhone」，選擇「還原」，然後使用「還原鍵盤詞典」功能。
切換輸入法。在聊天或簡訊界面，點擊左下角的小地球圖示切換到中文輸入法，或者長按地球圖示選擇可用的輸入法鍵盤。
重啟手機。長按電源鍵，選擇重啟，然後重新打開簡訊或聊天套用嘗試。
添加新鍵盤。依次進入「設定」-「通用」-「鍵盤」-「添加新鍵盤」-「簡體中文手寫輸入」，在聊天界面中使用手寫輸入，然後切換回簡體中文鍵盤。
檢查輸入法設定。在應用程式列表中找到輸入法圖示，開啟第三方輸入法。
重新下載安裝輸入法。如果輸入法源檔案受損或被刪除，可以嘗試重新下載安裝輸入法。
如果上述方法都無法解決問題，建議聯繫蘋果官方技術支持或前往蘋果授權服務提供商進行進一步檢查和維修。