榴槤是一種多用途的水果，其食用方法多樣，主要包括：
直接食用。選擇成熟且表皮裂開的榴槤，可以直接徒手或用刀子打開，取出內部的果肉食用。成熟的榴槤肉柔軟、甜美，可以直接享用。
冷凍食用。將榴槤肉切成小塊，放入盒子中冷凍八小時，之後食用時類似冰淇淋的口感。
製作甜點。榴槤可用於製作多種甜點，如榴槤披薩、榴槤千層、榴槤班戟、榴槤雪媚娘等。
燉湯。榴槤殼和榴槤核可用於煲湯，如榴槤燉雞、榴槤殼雞湯等，具有獨特的香味和營養價值。
製作甜品。榴槤肉可以製作成榴槤芝士餅、榴槤巴斯克、榴槤雪糕等甜品。
炒飯或炒菜。榴槤肉也可以加入炒飯或其他菜餚中，增加風味。
根據個人口味和喜好，可以選擇不同的食用方式。