在Mac上新建檔案的方法有多種，比如使用訪達創建資料夾、使用快捷鍵新建資料夾、通過應用程式新建檔案、使用自動操作新建檔案等。具體如下：
使用訪達創建資料夾。在Mac的Dock欄中找到並單擊「訪達」圖示。打開訪達視窗後，選擇一個位置來創建新的資料夾，或者在空白處右鍵單擊並選擇「新建資料夾」。創建完畢後，右鍵選擇「重命名」輸入想要給資料夾命名的名稱即可。
使用快捷鍵新建資料夾。在Mac電腦上，通常在選擇一個路徑後，使用快捷鍵Shift+Command+N來快速創建一個新的資料夾。
通過應用程式新建檔案。打開想要創建新檔案的程式，例如文本編輯、Office、WPS等。在應用程式的選單欄中選擇「檔案」，然後選擇「新建」選項。創建新檔案後，應用程式通常會提示保存檔案，選擇保存的位置並為其命名即可。
使用自動操作新建檔案。打開啟動台，依次打開「啟動」>「其他」>「自動操作」。在自動操作中，可以設定新建TXT文檔等操作。
使用第三方軟體（如赤友右鍵超人或超級右鍵）。這些軟體可以模擬Windows系統中的右鍵選單，使得在Mac上新建檔案更加便捷。安裝後，可以在任何位置右鍵點擊並選擇「新建檔案」來快速創建新檔案。
以上方法可以根據個人需求和習慣選擇使用。