NPK肥料（氮磷鉀肥料）在農業中扮演著至關重要的角色，它們分別含有不同比例的氮（N）、磷（P）和鉀（K）元素，對植物生長起著關鍵作用。具體作用如下：
氮（N）是植物生長的關鍵元素，用於合成胺基酸、蛋白質和核酸，促進葉片和莖的生長，增加葉綠素的合成，提高光合作用效率，增強植物對蟲害和病害的抵抗能力。
磷（P）參與能量轉移和儲存，促進根系和花朵的發育，增加花芽分化和開花數量，提高果實的產量和品質，同時增強植物的抗逆能力。
鉀（K）是植物體內的主要可溶性陽離子，參與調節滲透壓和離子平衡，影響光合作用、物質運輸和能量轉移，提高作物的抗病抗害能力，增強對病蟲害的抵抗力，改善果實的顏色、口感和營養含量。
綜合使用氮磷鉀肥有助於平衡植物所需的各種營養元素，促進作物的健康生長和豐收。同時，還能方便施用、提高產量和品質、減少環境污染。不過，使用肥料時需要根據土壤條件、作物需求和種植的農作物類型合理施用，避免過量使用和不當施肥帶來的環境污染和土壤退化等問題。