在OneNote中創建和使用嵌套表格的方法如下：
創建單層表格。在OneNote中，點擊頁面上想要顯示表格的位置，然後選擇「插入」>「表格」來繪製所需大小的表格。
填寫和格式化表格。在表格中鍵入文本，使用Tab鍵創建新的列，或使用Enter鍵在行末創建新行。若要修改表格或其任何部分的格式，可選擇單元格，然後點擊出現的「表格」選項卡，使用各種選項來自定義表格，如添加列或行、更改列寬、對列進行排序、隱藏框線、為單元格加底紋以及更改文本格式。
創建嵌套表格。有兩種主要方法可以創建嵌套表格。一種是先在頁面上創建一個表格，然後在該表格內插入一個新的表格。另一種方法是先創建一個單層表格，然後在該表格旁邊插入一個新的表格，並將舊錶格的內容複製到新表格中。通常推薦第二種方法，因為可以更靈活地調整表格結構。
注意事項。當兩個表格具有相同結構時，可能會發生格式合併，導致它們不會像預期的那樣嵌套。為解決此問題，可以將容納第二個表格的第一個表格的行增加到三行，並將游標移到第二行，這樣可以成功實現嵌套。
通過這些方法，可以在OneNote中有效地創建和管理複雜的嵌套表格，以便更好地組織和展示信息。