在Microsoft Office Outlook中改名字可以通過修改個人賬戶信息來完成，具體方法如下：
打開Microsoft Office Outlook應用程式。
點擊主界面上方的「檔案」選項卡。
在下拉選單中選擇「信息」，接著選擇「管理我的個人信息」。
在彈出的視窗中找到「姓名和聯繫信息」部分。
點擊「編輯」按鈕，打開一個新的視窗。
在這個視窗中，可以輸入新的發件人名稱。
輸入完成後，點擊「確定」保存更改。
此外，也可以通過Outlook的「賬戶設定」來改名，具體方法如下：
在Outlook中，選擇「檔案」>「賬戶設定」>「賬戶設定」。
選擇要更改的電子郵件賬戶，然後點擊「更改」。
在「賬戶設定」螢幕上，可以更改名稱。
更新「你的姓名」欄位以更改傳送電子郵件時顯示的名稱。
完成更改後，點擊「下一步」，然後選擇「關閉」以返回到Outlook。